齊魯晚報·齊魯壹點 吳昊
1月17日，“好客山東·美食爭霸賽”濰坊市成果轉化促消費活動在東方大酒店啟動美食。“好客山東·美食爭霸賽”由省文化和旅遊廳等部門指導、省精品旅遊促進會主辦，是一場以美食為媒介、以促進消費為主題的高規格文旅賽事。經過為期半年的激烈角逐，濰坊在多輪比拼中穩步發力，最終榮獲總冠軍。
濰坊以“四個第一”優異表現榮獲總冠軍
在本次大賽中，濰坊全市上下通力合作，組建了由35家優質餐飲企業、202名頂尖廚師組成的比賽隊伍，結合各場比賽主題，充分挖掘、設計研發、精心製作85道融合濰坊傳統飲食文化的特色美食參加比賽美食。
賽事期間，朝天鍋、肉火燒等市井名吃，臨朐全羊、諸城燒肉等地方經典悉數登場、傳遞地道美味，“濰縣蘿蔔蝶戀蝦”“板橋八寶糊塗雞”等創意菜品，實現了非遺與現代創意的緊密融合，得到專業評委和大眾評委的高度評價美食。
16站比賽中，濰坊隊9次闖入決賽、奪得1金5銀3銅共9塊獎牌，拿到10個“最佳口味獎”、9個“最佳創意獎”、16個“最佳人氣獎”共35個單項獎，線上線下超5000萬人次互動、收穫超83萬網路投票，共獲得145分的總積分，以總積分數、獎牌數、單項獎數和網路支援票數“四個第一”的優異表現榮獲總冠軍美食。
“蔬香齊魯”主場賽期間，舉辦了優質農產品展銷會、星級酒店購銷會、非遺市集等活動，300家參展企業累計銷售收入520萬元，23家企業達成合作，帶動簽約意向超5000萬元美食。
探索“美食+旅遊”路徑，推出惠民生活“一碼通”、景區門票減免、星級酒店優惠，開通“蔬”“食”巴士，帶動沿線遊客量同比增長53%，拉動全市文旅綜合消費6500萬元，特別是“一小時供應2728份朝天鍋”的吉尼斯世界紀錄獲央視專題報道，相關話題衝上多個網路熱搜，讓濰坊美食驚豔全國美食。
“蔬香齊魯 食遊濰坊”獲評文化和旅遊部中國旅遊研究院2025全國美食旅遊十大標杆案例美食。大賽過程中，積極推動峽山有機魚、安丘牛蒡茶、高密爐包、濰坊花椒肉火燒、老高家包子、小尹麵館等優質產品成果轉化，各企業營業額普遍增長40%以上。
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40家市場主體提供優質消費體驗
成果轉化促消費活動既是對濰坊在“好客山東·美食爭霸賽”中取得優異成績的集中展示，更是推動美食文化賦能文旅融合、促進消費升級的重要舉措美食。下一步，濰坊將以美食爭霸賽奪冠為起點，落實好成果轉化促消費專項行動，努力把賽事中的精品菜品、創新技藝轉化為標準化體系、品牌化IP，讓濰坊美食真正成為拉動經濟增長的新引擎、展示城市形象的新視窗、推動高質量發展的新動能，為擦亮“好客山東 好品山東”品牌、加快建設文化強省、旅遊強省作出濰坊貢獻。
活動現場為“好客山東·美食爭霸賽”中獲獎的33個金牌菜品、33名金牌廚師、29個冠軍團隊、8個特別貢獻單位頒獎，釋出“成果轉化促消費十項行動”和《濰坊市獲獎美食地圖》，有關餐飲經營單位負責人和濰坊學院美食推介官作了交流發言美食。
活動現場，濰坊市旅遊行業協會飯店分會發布《倡議書》，號召參與大賽的35家酒店即日起至2月底，推出85道參賽菜品半價品鑑、滿200減20元優惠，帶動2026年春節期間全市餐飲消費美食。山東峽山湖漁業發展有限公司等18家企業現場簽約。
活動同時舉辦促消費市集，涵蓋了參賽餐飲企業、非遺文創、中醫藥飲三大類40家市場主體，為市民遊客提供優質的消費體驗美食。
