大眾網記者 王雨萌 淄博報道
2026年的“五一”假期，淄博人氣持續攀升，八大局人山人海“擠不動”，陶琉館5天接待遊客18萬人次，海岱樓煥新升級穩居熱門打卡地……近70項特色文旅活動誠意滿滿，各景區輪番上新、亮點不斷，沉浸式古風演繹、非遺市集、美食嘉年華、鄉村休閒遊等新業態廣受青睞美食。
各式各樣的文旅活動，讓外地遊客真切感受到了淄博的魅力、熱情與誠意，更帶火了假日消費美食。在眾多熱鬧非凡的人氣活動中，作為假期重頭戲的“好客山東・遊淄有味”美食嘉年華，再度把淄博的“煙火氣”拉滿。
資料說話美食，消費活力再次啟用
人氣旺百業，熱鬧生繁華美食。5月1日至5日，“好客山東·遊淄有味”美食嘉年華聯動“好品山東·禮享淄博”旅遊商品市集在淄博市博物館廣場同時舉辦，融合美食製作、旅遊商品銷售、品嚐體驗、文藝演出及互動表演等活動，為市民遊客打造了一場兼具舌尖享受與文化浸潤的沉浸式文旅盛宴。活動期間，參展企業320餘家、產品品類1840餘種，現場累計吸引遊客9.6萬人次，銷售額達320餘萬元。
同期，“禮享淄博”非遺市集在市文化中心廣場舉辦，設定非遺、文創、美食、健康4大板塊、60餘個展位，累計服務市民遊客13萬人次，現場銷售收入60萬元美食。兩大市集與美食嘉年華活動形成“雙市集”聯動格局，帶動餐飲、零售、文創等關聯產業同步增收，拉動假日消費熱潮。
媒體力量賦予了嘉年華活動超高的關注度和傳播力美食。主流媒體連續五天開展全網直播，抖音、小紅書、快手等曝光量超2500萬次，將淄博美食IP推向全國，讓更多人循著煙火飯香奔赴淄博。
突破傳統美食，沉浸體驗留人留心
一場美食嘉年華，不是簡單的“吃喝熱鬧”美食。主辦方市文化和旅遊局從策劃構思到落地執行，從內容創新到服務保障，每一處細節都接地氣、貼民心，讓煙火氣裡藏著文化味、服務暖。
活動摒棄傳統美食節單一展銷的刻板模式，創新設定五大主題賽事，每日一主題、天天有新意，層層遞進、環環相扣美食。40組選手攜80道特色菜品輪番亮相，既有專業大廚的匠心競技，也有普通家庭的溫情演繹——盲盒局的即興創意、爸媽局的家常溫情、魚局的河鮮本味、創意局的膳養融合、歡樂局的協作趣味，每一場賽事都讓遊客看得盡興、吃得開心。
“全民參與”是一大亮點美食。嘉年華弱化專業門檻，讓普通市民、遊客也能走上賽場，尤其是“歡樂局”中，專業選手與非專業選手配對協作，打破“廚藝比賽只看高手”的刻板印象，真正實現“全民同樂、全民共享”。賽場之外，京劇、器樂、舞蹈等文藝節目輪番上演，美食市集、非遺展示、文創展銷同步發力，構建起“吃、逛、玩、購”一站式消費場景，讓遊客在品味美食的同時，感受淄博的文化底蘊與城市溫度。
全鏈條保障，更是築牢消費底氣美食。淄博美味傳承悠久，淄博好物有口皆碑，商戶堅守誠信經營、平價惠民，志願者、救援隊全程值守……這份真誠與熱情，延續了淄博“人好物美心齊”的城市形象，讓每一位遊客都能“吃得放心、逛得開心、玩得舒心”。
五天的美食比拼，不僅亮出了淄博廚師和老百姓的拿手絕活，更將淄博的烹飪智慧、飲食文化和齊魯大地的千年煙火，毫無保留地端到了每一位遊客眼前，讓美食成為傳遞城市溫情、連結文化記憶的紐帶美食。
持續發力美食，假日狂歡勢能加碼
五一美食嘉年華不是終點，而是“開饗之戰”美食。嘉年華第二季將於暑期開啟“燒烤盛宴”主題活動，延續美食賦能文旅思路，用“燒烤+演藝+市集”模式，持續延展“淄博燒烤”流量溢位效應，點燃夏日文旅消費熱潮。
早在這場盛事之前，淄博就已跳出了傳統假期消費的“短期刺激”思維，開始深耕“煙火氣+文化感”美食。各種文旅活動不僅有效拉動了內需，帶動了餐飲、住宿、交通等上下游關聯產業，更藉助市場力量為城市文旅品牌注入了更深層的文化內涵，讓一場假日狂歡沉澱為城市持續發展的強勁動能。
從春日煙火到夏日熱潮，從美食嘉年華到燒烤盛宴，淄博正以持續創新的姿態，推動文旅融合不斷走向深入美食。
